В городском округе город Бор на площади более 7000 кв.м располагается современная фабрика по производству мороженого. Первое мороженое сошло с конвейера 4 июня 1999 года. Теперь этот день считается днем рождения фабрики мороженого "Колибри". С этого времени рожок-гигант (патент) "Колибри" покорил любителей мороженого. До сих пор мороженое в сахарном вафельном рожке - самый востребованный вид мороженого. Основной акцент сделан на выпуск пломбира – мороженого, произведенному по ГОСТ с использованием только натурального сливочного масла. Изначально это был только стаканчик. В настоящее время линейка существенно расширилась. На фабрике проводятся экскурсии.