4585 подписчиков
Друзья, совсем скоро наступит сезон тыквы и я спешу поделиться с вами простым и очень ароматным рецептом приготовления тыквенного пюре. Это универсальный продукт, который можно подать как самостоятельное блюдо (прекрасно подходит для питания малышей), в качестве овощного гарнира к калорийным мясным кушаньям, добавить в первые блюда, а также испечь на его основе ароматные десерты - пироги, печенья и даже пудинги.
Общее время приготовления: не более 1,5 часов
Выход: около 500 г тыквенного пюре
🌿 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ 1 средняя тыква (предпочтительно сладких сортов) - общий вес порядка 1,5 кг
🌿 КАК ГОТОВИТЬ: Буквально на раз-два-три!😉
🔹 Основной и главный ингредиент сегодня - это тыква, ничего лишнего! Тщательно её промываю, разрезаю и с помощью столовой ложки аккуратно удаляю мякоть с семенами.
🔹 Застилаю противень пергаментом и отправляю на нее нашу очищенную тыкву.
👉 Полезный совет: предпочтительно выкладывать тыквенные дольки срезами вверх, чтобы тыквенный сок, который обычно образовывается после запекания, оставался в ней, а не растекался по противню.
🔹 Разогреваю духовку до 180 градусов и запекаю тыкву около часа или чуть больше - мякоть должна легко протыкаться вилкой.
🔹 Извлекаю готовую тыкву из духовки и слегка остужаю ее при комнатной температуре для дальнейшей работы. Теплую тыквенную мякоть соскребаю с помощью столовой ложки и перекладываю в чашу блендера.
🔹 С помощью погружного блендера или посредством кухонного комбайна пюрирую запеченную тыкву до состояния нежного однородного пюре.
🔹 Готовое ароматное тыквенное пюре распределяю по чистым сухим банкам, затем герметично закрываю их до использования при необходимости.
👉 Полезный совет: Если вы желаете заготовить тыквенное пюре на зиму, просто прокипятите его в течение 7-10 минут на плите перед раскладыванием его по предварительно простерилизованным банкам и закупориванием стерильными крышками.
🔹 И наслаждайтесь!
❣️ Друзья, делитесь, а что вы готовите из тыквенного пюре? Совсем скоро на канале выйдет рецепт тыквенного пирога. Не переключайтесь!😉
1 минута
25 августа 2022
234 читали