75,5 тыс подписчиков
А вы есть в этом списке? Кому нельзя есть кабачки
Говорят, что если человеку в августе никто не предложил кабачок, то это либо очень одинокий человек, либо у него очень скверный характер. И правда – эта невероятно плодовитая культура дачников всегда радует, пока дело не доходит до вопроса, куда все это счастье девать. Их можно тушить, запекать, замораживать, делать из них запеканку с курицей и рисом, оладьи, икру – рецептов десятки, если не сотни. Но далеко не всегда можно осилить весь урожай. Да и не всем можно налегать на этот чудесный овощ.
Как говорят врачи, у кабачков на самом деле практически нет противопоказаний. Однако реакцию они вызвать все-таки могут – например, при индивидуальной непереносимости. Аллергия на кабачки – оказывается, такое случается.
В этом овоще очень много витамина С, из-за чего их не советуют есть людям с заболеваниями ЖКТ. Аскорбинка не очень хорошо действует на слизистые, может спровоцировать обострение гастрита, например.
Впрочем, как известно, витамин С разрушается при термообработке. Так что, если вы жить не можете без кабачков, а гастрит мешает вашему счастью – просто снимите с кабачка шкурку и отправьте в духовку или сотейник. В приготовленном виде кабачок будет максимально нежен с вашим пищеварением.
Ну а если вам настойчиво предлагают кабачки, а вы их просто терпеть не можете – смело ссылайтесь на аллергию и снимайте сливки всеобщего сочувствия.
Фото: iStockphoto
1 минута
27 августа 2022
1889 читали