Если за это лето вы ещё ни разу не готовили рулет из кабачка, то очень зря. Есть у меня отличный рецепт, о котором я рассказывала в прошлом году. Получается невероятно вкусно, и подавать его можно как в горячем так и в холодном виде.

Лето в этом году выдалось особенно жарким и есть горячую пищу не всегда хочется, поэтому я готовлю обычно то, что можно съесть и в холодном виде, но при этом сытное и питательное. И кабачковый рулет с мясной начинкой в этом случае очень подходящий вариант. Его можно подать и на обед вместе с овощным салатом, и в качестве перекуса и даже на завтрак, для тех, кому нужно хорошенько "заправиться" с утра. Для теста я тру кабачок на мелкой терке и хорошо отжимаю его от лишней жидкости, добавляю яйца и немного натёртого сыра. Хорошо перемешиваю и добавляю зелень для...