Найти в Дзене
130 подписчиков

🍾 АБХАЗСКИЕ ВИНА 🍷


Несмотря на то, что из Абхазии мы уехали неделю назад, и сейчас путешествуем по побережью Краснодарского края, Абхазия не отпускает нас. И "держит" она нас не только воспоминаниями, но и своим вином, которое мы вывезли с собой из Абхазии из расчёта на весь отпуск.

☝️ Дома, я не пью абхазские вина из-за их необоснованно высокой цены в магазинах. Предпочитаю абхазским винам крымские, как более качественные и доступные.

Но в Абхазии, на своей родине, они стоят сущие копейки. От 180 до 250 руб за бутылку. Поэтому мы не смогли отказать себе в удовольствии попробовать местное вино.

☝️ Не стоит ждать от большинства абхазских вин особого "букета". Базовая основа всех вин - виноград "Изабелла", которого в Абхазии с избытком. Его используют как "базу". Ну а далее как решит винодел.

Почему так странно? Все просто!

Открою Вам одну страшную тайну, про которую не расскажет вам ни один абхазский винодел.

☝️ Абхазские вина все купажированные. Т.е. смешанные. Местные виноделы как домашние, так и промышленные, подобны барменам. Они смешивают между собой уже готовые перебродившие вина, создавая свои собственные вкусы. Поэтому все абхазские вина разные по вкусу и их относят к столовым. Но для пляжа, лета, моря и солнца - вкусное вино за 200 рублей самое то!

Но не надо брать вина на дегустациях, если Вам дорого Ваше здоровье. Максимум можно пить вино в доме или гостинице, где вы остановились. Потому что владелец гостевого дома заинтересован чтобы Вы брали у него вино каждый вечер, а не лежали в инфекционном отделении местной больницы с отравлением суррогатом.

Поэтому во всех остальных случаях берем в магазине качественные вина, разлитые на производстве в стеклянную тару.

Качество вина - совесть винодела. Я уверен, что у знаменитого завода "Вина и воды Абхазии" совесть чиста и поэтому, путешествуя по Абхазии, я в большей части отдал предпочтение именно этому производителю. Но мы пробовали вина и от "Шато Абхаз" и от завода АЗН из Гудауты.

Приятного Вам вечера, дамы и господа. Предлагаю за это и осушить бокал!
1 минута