7919 подписчиков
Приветики всем). Захотелось мне вчера мойвы пряного посола. Мои домашние гуляли на улице, позвонила, попросила купить 500 гр. мойвы. Купили. Кильку). Ну килька так килька, тоже неплохо).
🟥В кастрюлю налила 500 мл. воды, добавила 2 столовые ложки без горки соли и 1 чайную ложку сахара. Положила две горошины душистого перчика, 5 горошин чёрного перца, 2 лавровых листа и 1 чайную ложку сухого укропа.
🟥Довела до кипения, пару минут прокипятила до растворения специй. Остудила рассол.
🟥Кильку помыла, сложила в миску, залила остывшим рассолом, накрыла тарелкой и поставила небольшой гнёт. 500 гр. кильки у меня было. Убрала на сутки в холодильник.
Сегодня почистила, полила нерафинированным подсолнечным маслом и посыпала зелёным луком. Запекла в микроволновке картошку, и очень вкусно мы поели). Завтра приготовлю из оставшейся килечное масло.
Любите кильку? Солёную или пряную?
Если было полезно — лайк будет лучшей благодарностью)❤️
Около минуты
23 августа 2022
1043 читали