372,1 тыс подписчиков
Подруга из Грузии показала как правильно приготовить овощи (такой вкуснятины не ела никогда, очень полезно и совсем не сложно)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Овощи (у меня баклажан и сладкий перец) разрезаем пополам, нарезаем тонкими пластинами и выкладываем на противень для запекания застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Добавляем соль, черный молотый перец, ваши любимые травы и специи, поливаем растительным маслом и убираем в духовку на 30 минут при температуре 190 градусов. Пока овощи запекаются приготовим соус для заправки, в глубокую миску наливаем растительное масло, добавляем яблочный 6% уксус, мелко порезанный острый стручковой перец, мелко порубленный чеснок, соль и все хорошо перемешиваем. Достаем овощи из духовки и на дно глубокого салатника выкладываем половину запеченного сладкого перца. Посыпаем перец мелко порубленной зеленью (у меня петрушка и укроп), сверху выкладываем все запеченные баклажаны, посыпаем их измельченными грецкими орехами и поливаем половиной подготовленного соуса. Затем выкладываем вторую половину запеченного перца, посыпаем зеленью и поливаем оставшимся соусом. Накрываем салатник пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажан - 1 шт.
Сладкий перец - 3 шт.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Любимые травы, специи - 1 ч.л.
Растительное масло - 100 мл.
Яблочный уксус 6% - 1 ст.л.
Острый перец - 1/3 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Зелень.
Грецкие орехи - 3 ст.л.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
1 минута
29 августа 2022
9789 читали