Пулькоги, что буквально означает «мясо на огне», это традиционное блюдо, приготовленное на гриле из нарезанных кусочками говядины или свинины, которые выдержаны в маринаде из соевого соуса, сахара и грушевого сока. Пулькоги популярен также среди иностранцев, поэтому во многих южнокорейских ресторанах быстрого питания подают такие блюда, как пулькоги-гамбургеры и пулькоги-пиццы.