2740 подписчиков
Нужно ли баклажаны замачивать в соленой воде?
Готовлю разные блюда из баклажанов. Они очень вкусные и быстро готовятся. Задалась вопросом, замачивать баклажаны или нет.
Раньше, бабушка говорила, что надо замачивать, чтобы у них ушла горечь. И правда, баклажаны горчат, если не не полежат в соленой воде. Но, стала замечать, что если и не кладу в соленую воду, вроде и не горчат.
А вообще, заметила, что после соленой воды баклажаны при жарке не забирают много масло.
А у Вас как ? Замачиваете баклажаны или нет?
Около минуты
22 августа 2022