960 подписчиков
Готовим томатный сок на зиму.
Тебе понадобятся:
🍅 Свежие помидоры. С огорода или из магазина — неважно.
🍅 Соковыжималка. Лучше шнековая.
🍅 Соль и специи.
Помидоры тщательно промой, удали попорченные и сомнительные места. Пропусти их через соковыжималку.
Полученный свежий сок слей в кастрюлю. Доведи до кипения, убавь жар, кипяти минут 10, убирая пенку. Как только белая пена перестанет образовываться, сок готов. Добавь соль и специи (опционально), вари ещё пару минут.
Разливай кипящий сок по стерилизованным баночкам, закупоривай, переворачивай, укутывай. Пусть банки стоят сутки.
Сок хранится долго даже просто при комнатной температуре.
Около минуты
21 августа 2022