152 подписчика
Даже не запеканка, а творожный десерт с заварным кремом! Приготовим?
Нам понадобятся:
(на форму 18 см)
Запеканка :
•Творог - 500 г
•Яйца - 3 шт
•Мука - 2 ст.л
•Манка - 2 ст.л
•Молоко - 100 мл
•Сахар - 80 г
Крем :
•Молоко - 150 мл
•Сахар - 50 г
•Яйцо - 1 шт
•Мука - 1 ст.л
•Масло сливочное - 30 г
Ассистент: ковш Brut
Приготовление:
Шаг 1️⃣: В миске смешиваем яйца, манку, муку, сахар, молоко. Перемешиваем миксером до однородной массы и оставляем на 10 минут до набухание манки.
Шаг 2️⃣: В это время готовим крем. В сотейнике смешиваем яйцо, муку и сахар до однородной массы и вливаем молоко.
Готовим крем на медленном огне, постоянно помешивая, и доводим до загустения.
Накрываем крышкой и даём остыть.
Шаг 3️⃣: К набухшей массе добавляем творог, пропускаем через блендер и заливаем в смазанную маслом форму.
Сверху выкладываем готовый заварной крем и отправляем запекаться в разогретой до 160 градусов духовке на 60 минут.
Шаг 4️⃣: Достаём и даём полностью остыть.
Hittового аппетита!
#Hitt_десерт
Около минуты
20 августа 2022