55,7 тыс подписчиков
Всем мира и добра!
Хочу накануне осени сделать своим подписчикам настоящий подарок. Казалось бы как его можно сделать, написать энное количество слов и предложений? Но, не торопитесь. Есть подарки, которые не так очевидны, но они имеют однозначно своё выражение и в деньгах, и в потраченном времени.
Сегодня на просторах интернета просто изобилие всякой виноградной информации! И по сортам, и по уходу, и по поливу, и по виноделию. Казалось бы бери и действуй! Но не всё так просто, как кажется на первый взгляд. Скажу из своего личного опыта. У меня в настоящее время растут более 70 сортов и форм технического (универсального) винограда, из которого можно делать вино. Ежегодно я делаю несколько десятков вариантов вина.
И знаете, что самое интересное? Из этих вот ежегодных пару десятков вариантов на сегодняшний день я, если говорить по-честному, нашёл только 5 вариантов достойного, отличного вина, которое не стыдно подать на стол или принести на дегустацию. И это из уже более сотни вариантов.
А подарок мой будет заключаться в том, что я расскажу Вам о сорте винограда, который можно смело сажать и в Подмосковье, и в Тульской, и в Липецкой, тем более, областях. Он ранний, не укрывной, абсолютно неприхотливый, ежегодно отлично опыляется и ни чем не болеет. Желательно его сажать на перголу, беседку, чтобы он максимально разросся и давал Вам десятки килограмм ягод для приготовления отличного вина.
Итак, Фронтиньяк! Согласно заявленной характеристике оригинатором морозостойкость - 34°С (думаю реально больше, т.к. его клоны Гри и Блан выдерживают - 39°С и -37°С, соответственно). Вино урожая 2021 года получилось очень насыщенным, тельным, с приятными ягодными тонами. Но был в этом вине и ещё один секрет. Осенью 2021 я интуитивно понял, что к Фронтиньяку нужен "сосед". Сделал купаж с ещё одним сортом винограда, тоже замечательно созревающим в условиях Подмосковья и регионов с аналогичной САТ (Суммой Активных Температур). Как только в комментариях появится правильный ответ - напишу СТОП!
© уважением, Виктор Безбородов
1 минута
30 августа 2022
1798 читали