6766 подписчиков
Приветствую вас, друзья мои, на канале "Брусничка"!
После вчерашних дорожных картинок и моего рассказа о родине моего отца - посёлке Чагода Вологодской области, которая признана родиной серых щей, многие спросили, что это за серые щи такие?
У меня год назад была отличная статья об этом традиционном первом блюде некоторых северных областей нашей страны.
Предлагаю почитать, кому это интересно. А это, действительно, интересно.
Ваша Анфиса.
Брусничка.
25 октября 2021
Самые вкусные щи из детства. Подробный рецепт
Наступает последний месяц осени ноябрь и, вместе с ним, подходит время квасить капусту. И сегодня я хочу поделиться рецептом КРОШЕВА – заготовки для «серых» щей. Это традиционное первое блюдо Вологодской области. Оно готовится из заквашенных особым образом зелёных покровных капустных листьев с добавлением ржаной муки. Меня учила такие щи варить моя бабушка Приветствую постоянных читателей и тех, кто случайно заглянул ко мне на огонёк на канал «Брусничка» - канал про лес, дачу, грибы, ягоды и традиционную русскую кухню. Сегодня я делюсь с вами очередным рецептом из моей «Копилки фирменных рецептов...
Около минуты
30 августа 2022
316 читали