420,8 тыс подписчиков
Вяленые помидоры
Ингредиенты:
▫️помидоры — 2 кг
▫️чеснок — 3 зубчика
▫️оливковое масло Extra Virgin — 250 мл
▫️соль — по вкусу
▫️перец свежемолотый смесь — по вкусу
▫️базилик свежий — 10 листьев
▫️итальянские травы — по вкусу
Способ приготовления:
1. Томаты (лучше подойдут сливовидные) вымыть, обсушить, разрезать на половинки и выложить на противень, застеленный пергаментом.
2. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать сухими травами.
3. Отправить в духовку на 6 часов при 120°C, режим «конвекция». Лучше при этом держать дверцу духовки приоткрытой.
4. Готовые помидоры уложить в стерилизованные баночки (если хранение планируется длительное), чередуя их с тонкими дольками чеснока и листьями базилика.
5. Залить помидоры горячим оливковым маслом. Как баночки остынут, убрать в холодильник.
Приятного аппетита!
Около минуты
30 августа 2022
4714 читали