16,2 тыс подписчиков
Собираем кабачки
Подходит время отправить созревший урожай на хранение или сделать заготовки (если кто-то ещё не успел).
В принципе, кабачки могут пролежать на грядке до самых холодов, главное чтобы они не попали под мороз. Если это случится, то плоды испортятся в самое ближайшее время.
Однако, лучше не ждать, потому что сырая погода не слишком подходит для них. Особенно она неблагоприятна для повреждённых плодов.
Не передерживайте кабачки, потому что перезревшие экземпляры мало того что не слишком вкусны, так ещё и лежат недолго.
Недозревшие плоды также не стоит закладывать в погреб. Из них лучше приготовить вкусную консервацию на зиму.
Понять, что овощ будет долго храниться можно:
по свойственной зрелому состоянию окраске;
размеру, указанному в описании сорта;
толстой кожице;
глухому звуку при постукивании.
Выбранные плоды не рекомендуется мыть. Их просто обтирают сухой тканью и кладут на день на солнышко.
Совет бывалых дачников: чтобы предотвратить начало гниения в области плодоножки, ее опускают на 2-3 секунды в жидкий парафин.
Условия хранения:
прохлада;
сухость;
темнота;
циркуляция воздуха.
Нельзя плоды класть вплотную друг к другу. Хороший вариант – подвешивание в сетках, но наиболее часто используют расположение в ящиках, устланных хвоей или соломой.
А вы уже собрали кабачки? Храните их или предпочитаете перерабатывать?
Если вам понравился пост – подписывайтесь на наш канал и читайте много интересной и полезной информации.
1 минута
31 августа 2022
673 читали