11 подписчиков
БОЯРЫШНИК
Боярышник обладает достаточно большим сектором лечебных свойств, главные из них:
1. Снижение холестерина.
2. Нормализация высокого давления.
3. Лечение болезней сердца.
4. Успокоение нервной системы.
Но важно помнить и о противопоказаниях!
Не рекомендуется принимать лекарственные препараты на основе боярышника совместно с приемом таких лекарств для сердца, как дигиталис и бета-блокаторы. Кроме того, нельзя использовать боярышник людям, страдающим диастолической застойной сердечной недостаточностью. Поэтому, несмотря на пользу боярышника для сердца, людям с кардиологическими проблемами нужно подходить к использованию боярышника серьезно, и в идеале перед применением проконсультироваться с лечащим врачом на предмет того, насколько боярышник подходит именно вам.
А для тех, кто может спокойно употреблять боярышник, предлагаю необычный рецепт.
Уксус из боярышника
Его можно использовать для заправки салатов и для домашних заготовок.
Ингредиенты:
Свежие (2 стакана) или сушеные ягоды боярышника (1 стакан)
Яблочный уксус 1,5 стакана
Приготовление:
1. Если вы используете свежие ягоды, наполните ими стеклянную банку доверху. Если используете сушеные ягоды, наполните банку наполовину.
2. Залейте ягоды яблочным уксусом. Накройте стеклянной или пластиковой крышкой. Если используете металлическую крышку, поместите пергамент или вощеную бумагу между крышкой и банкой.
3. Настаивайте уксус в течение 2 недель, встряхивая банку один раз в день. Когда будет готов, процедите. Не обязательно хранить его в холодильнике.
Уксус можно использовать в течение 1 года.
Источник: Р. Де ла Форе «Алхимия трав. Специи и травы на вашей кухне. От приправ до лекарства»
1 минута
31 августа 2022
188 читали