576,7 тыс подписчиков
Рискните. Попробуйте. Это — вкусно. Маленькая баночка оригинального гарнира к мясу будет в вашей кладовой очень кстати.
_____________________
Понадобится
Крыжовник —2 кг
Для маринада:
Вода — 1 л
Соль — 50 г
Сахар — 120 г
Черный и душистый перец горошком, бутоны гвоздики, зубчики чеснока — по 2 шт в каждую банку
Лавровый лист — по 1 шт в каждую банку
Уксус 9%
Способ риготовления:
Крыжовник вымыть, обсушить. Каждую ягоду наколоть зубочисткой в нескольких местах.
Чеснок очистить, срезать у зубчиков донца.
На дно каждой банки положить подготовленные специи.
Ягоды уложить в банки доверху, постукивая о стол, чтобы они улеглись как можно более плотно.
В кипящей воде растворить сахар и соль. Залить маринадом крыжовник.
Прикрыть крышками. Сверху положить толстое полотенце. Дать постоять 15 минут.
Слить маринад обратно в кастрюлю, довести до кипения. В каждую банку влить по 2 ст. л. уксуса.
Залить маринадом до самого верха. Закрыть крышками, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.
Около минуты
4 сентября 2022
1626 читали