Найти тему
3 подписчика

Ватрушки ☕️


Здесь самое универсальное и любимое мной тесто🙌🏻 получается всегда хорошо

Тесто:

• 400гр муки

• 1/2 чайной ложки соли

• 1 столовая ложка сахара (для сладкой выпечки 2-3)

• 60-70 г оливкового (или другого растительного) масла

• 7-8 грамм дрожжей

• 230 грамм тёплой воды

Хорошо все замешать, накрыть пленкой и поставить в тёплое место на 1,5 часа

Начинка:

• 300 грамм второго перетереть через сито (можно конечно и блендером, или вообще ничего не делать, но мне нравится однородная начинка)

• 2-3 столовые ложки нежирной сметаны

• 1 яйцо

• ваниль, сахар по вкусу

• к ягодам сахар+крахмал

Когда тесто настоится, разделить на 12 частей, руками скатать шарик и расплющить его на противне, растягивая в кружок, ничего скалкой катать не надо!

Сверху творожную начинку и ягоды

• в духовку на 190 градусов 13 минут

Приятного аппетита 🤍
Около минуты