31,3 тыс подписчиков
ДЖУСАЙ (джусайка)- ЛУК ГОРНЫЙ, ЛУК ДИКИЙ, ДИКИЙ ЧЕСНОК, ТИБЕТСКИЙ ЛУК, ЛУК ДУШИСТЫЙ, ЛУКО-ЧЕСНОК - ВОЛШЕБНАЯ ТРАВА ДЛЯ МНОГИХ БЛЮД
ДЖУСАЙ имеет много названий 👆
Многие дачники выращивают на своих участках это чудо-растение, которое можно использовать как с декоративной целью, так и в пищу. Если у вас нет этой волшебной травы с массой полезных свойств, наверняка захотите ее приобрести.
ДЖУСАЙ имеет все свойства лука и чеснока, в пищу используют все части растения
Вкусно получается салат из стрелок ДЖУСАЯ
Эту ароматную траву используют в азиатской кухне, добавляют в фунчозу, лагман и манты
Из джусая можно делать очень вкусный салат, а так же добавлять мелко нарезанные перья в любой летний салат, он придает легкую остринку и приятный аромат. Отлично сочетается с овощами, мясом, мясным фаршем, в супах придает пикантность вкусу
Весной ДЖУСАЙ - выпускает молодую зелень, которая восполняет дефицит витаминов после зимы
САЛАТ С ДЖУСАЕМ
2-3 шт яйца отварить, мелко нарезать
молодую зелень джусай помыть и мелко нарезать, добавить к измельченным яйцам
соль (по вкусу), добавить немного черного молотого перца, перемешать
заправить сметаной или майонезом
На зиму можно заготавливать ДЖУСАЙ - сушить, замораживать, солить
СОЛЯТ ДЖУСАЙ сухим методом, собирают в пучки, укладывают в тару и пересыпают солью, затем промывают от соли и используют в блюдах
Благодарю за лайк!☺
1 минута
18 августа 2022
2125 читали