961 подписчик
Правила заготовки и заморозки брокколи(цветная капуста) на зиму
1. Если вы приверженец органического земледелия, то гусеницы на капусте у вас по любому будут. Поэтому разбираем брокколи на соцветия и тщательно моём, смываем гусениц. А лучше замочить на час в солевом растворе капусту.
2. Заливаем кипятком капусту на 2мин(бланшируем). Затем сразу под холодную воду, дабы остановить процесс варки.
3. Хорошо просушиваем брокколи и убираем в морозилку в гипметичной таре или пакетах.
Около минуты
17 августа 2022