355 подписчиков
Мы продолжаем вас знакомить с кулинарными традициями наших предков.
Август – месяц сбора урожая🧺, поэтому практически все приметы, поверья и обычаи так или иначе связаны с едой.
Например, заядлым огородникам известно, что лук🧅 и чеснок🧄 вызревает необычным способом, сначала он должен «упасть», то есть в прямом смысле этого слова верхняя часть растений падает на землю, а луковица еще некоторое время вызревает в земле.
Так вот 17 августа в русском национальном календаре – это тот самый день, когда приходит пора собирать урожай лука и чеснока.
Его выдергивают из земли, завязывают в своеобразные косы и вывешивают сушиться.
Еще в этот день собирают огурцы🥒, а в лесу созревает урожай малины. Собранная в конце августа она считается особенно полезной.
18 августа продолжили жать хлеб.🌾🌾 Кстати, на Руси это считалось сугубо женским занятием, видимо, из-за природной женской мягкости, которая позволяла сохранить в вызревшем колосе максимум зерен.
#ДОНМ
#ГбоуШколаПерспектива
#НашеПитание
Около минуты
17 августа 2022