Соленые огурцы - легкий способ

Начала заготавливать огурцы на зиму, и это повод ещё раз рассказать о моём любимом способе их засолки. Ингредиенты даю на 3-литровую банку, на меньший объём можно пересчитать. Итак, потребуются огурцы, в количестве необходимом для 3-литровой банки, 100 граммовый стаканчик соли (3 столовые ложки без горки), приправа: зонтики укропа, листья смородины, вишни и хрена, по вкусу можно добавить перья чеснока или очищенные зубчики, дубовый лист. Есть мнение, что чеснок смягчает солёные огурцы. Может быть, но не в этом случае. Огурцы следует помыть и замочить в холодной воде на несколько часов. Это важно...