Найти в Дзене
1 подписчик

кабачковые оладушки 🍴


Для теста:

◌Кабачок ~ 500 г

◌Яйцо ~ 2 шт.

◌Мука ~ 6 ст. л.

◌Крахмал ~ 1 ч. л.

◌Соль и специи ~ по вкусу

Для соуса:

◌Сметана или любой другой кисломолочный продукт, также можно использовать майонез

◌Чеснок - по вкусу

◌Зелень, лучше всего укроп

◌Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки натереть на терке, или пропустить через мясорубку, также можно воспользоваться блендером;

2. Добавить яйца, хорошо перемешать;

3. Добавляем крахмал и муку, а также специи по желанию; тесто должно получиться довольно густым;

4. Жарим оладушки на раскалённой сковороде, на слабом огне с использованием растительного масла;

5. Для соуса смешиваем сметану или др. кисломолочный продукт/майонез с натертым на мелкой терке чеснок и мелко нарезанной зеленью. Также можно воспользоваться блендером, тогда лучше одну часть основы добавить в чашу для смешивания и добавить остальные ингредиенты, взбить и перемешать с оставшейся частью основы, чтобы соус был густым.

бон аппети 😋
кабачковые оладушки 🍴 Для теста: ◌Кабачок ~ 500 г ◌Яйцо ~ 2 шт. ◌Мука ~ 6 ст. л. ◌Крахмал ~ 1 ч. л.
Около минуты