829 подписчиков
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ 🍅🍅🍅 ПО РЕЦЕПТУ МОЕЙ МАМЫ ...
.
Хочу поделиться с вами рецептом маринованных томатов, как это делает моя мама с лимонной кислотой, помидорки получаются пряные, чуть остренький, пальчики оближешь 👍
.
На дно стерилизованных банок выкладываем, зонтик укропа, зубчики чеснока, морковь кружочками, корень хрена, кусочки острого перца, веточки петрушки, эстрагон, потом наполняем банку помидорами среднего размера (крайний раз я мариновала разноцветные черри) и заливаем томаты кипятком, даём постоять 5 мин, сливаем воду и заливаем ещё раз кипятком, на этот раз пусть прогреваются 10 мин, на 3й раз заливаем рассолом!
.
На 1 литр воды:
🔻2 ст.л. соли
🔻3 ст.л. сахара
🔻3 гр лимонной кислоты
.
В 1,5 л банку по 3 горошины черного и душистого перца ( можно положить лавровый лист, я не кладу не люблю 🙅) и заливаем кипящим рассолом, закатываем крышками, переворачиваем и под "шубу" до остывания!
.
Вот так легко и просто закрыть вкусные помидорки (можно закрывать уже осенью при последнем сборе урожая, на консервацию подойдут и чуть не дозревшие, розовые томаты) чтоб ничего из наших трудов не пропало 👍
Около минуты
15 августа 2022