21,6 тыс подписчиков
С Медовым Спасом вас, друзья!
Солнечные лучи коснулись моего лица, пробежали по комнате. Я проснулась. Пора вставать. Сделав небольшую зарядку, умылась и пошла завтракать.
Налила чашку чая, взяла в руки кусочек свежего батона и капнула на него янтарного ароматного меда. Вкуснота!
Сегодня - Медовый Спас. Это самый первый из трех Спасов августа. Он отмечается 14 августа и совпадает с началом Успенского поста. В этот день положено идти в церковь и освящать мед нового сбора.
В этот день принято печь пироги и пряники из меда. Полистав свою тетрадь с рецептами, я нашла рецепт торта. Когда я его пекла, получилось очень вкусно, и друг сына, которого мы угостили этим тортом, даже попросил для своей мамы рецепт.
Рецептом постного торта с медом я с вами сейчас и поделюсь, может быть, кому-нибудь пригодится.
Для теста берем 1 стакан чайной заварки, 1 стакан меда, 1 стакан сахара (получается сладко, поэтому тем, кто сладкое особо не любит, можно взять сахара немного поменьше), полстакана растительного масла, половину чайной ложки соды, погашенной уксусом, полстакана изюма, муку. Соединяем ингредиенты, добавляем муки и замешиваем тесто до густоты сметаны. Делим его на 2-3 части ( в один из коржей можно добавить немного какао) и выпекаем коржи.
Глазурь: 1 стакан какао (без молока), 1 ст. ложку меда, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку воды. Смешиваем все, доводим до кипения, немного остужаем)
Коржи пропитываем сиропом, мажем джемом, верхний слой промазываем глазурью. И все готово!
1 минута
14 августа 2022
423 читали