Каждая хозяйка хоть раз должна приготовить эту капустку "по-петровски". Я попробовала ее лет 15 назад у родственников и с тех пор это самый любимый рецепт. А готовить очень просто. Попробуйте!

Эта капуста квасится всего три часа и вкус у нее просто обалденный! Салатик точно станет вашим любимым! Уверена, что вкуснее квашеной капусты вы точно не ели. Записывайте рецепт! Приготовление: Сначала шинкуем капусту. Я обычно готовлю сразу много этого салата. Ингредиенты указаны на 4 килограмма капусты. Если будете готовить, например, на 2 кг, соответственно, все пропорции уменьшаем в 2 раза. Теперь на крупной терке натираем 4 моркови, режем мелко 2 луковицы, измельчаем 3-4 зубчика чеснока (чеснок по желанию). Теперь все перемешиваем, но делаем это осторожно. Капусту не пережимаем, она не должна...