Не сомневаюсь, что все умеют готовить фаршированные баклажаны, но очень хочу, чтобы вы попробовали вот такой способ с надрезами. Так и мякоть баклажанчиков не пропадет, и станет еще вкуснее, чем если ее обжарить.

Фаршированные баклажаны, приготовленные этим способом, получаются значительно вкуснее, а времени уходит столько же, как и на самый известный классический рецепт. Баклажаны с начинкой готовятся, как обычно, в духовке, но только запекаются специальным образом с надрезами. Начинку можно делать любую. Этот рецепт с фаршем. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Баклажаны разрезать пополам вдоль и сделать в мякоти глубокие крестообразные надрезы. Сами баклажаны для этого рецепта лучше взять покрупнее и потолще. Затем их нужно обильно посолить и уложить в форму для запекания...