60 тыс подписчиков
Варенная сгущенка - любимое лакомство для многих, я уверена :) Не всегда можно купить её в магазине, в одном нет, а в другом сомнительное качество. Выход есть - сварить дома. Но! для меня варить банку в воде это очень большой страх. Все 2-3 часа, пока она варится, я сижу рядом и охраняю уровень воды :) А я сегодня хочу вам предложить способ в духовке, сама уже не раз так готовила и осталась довольна процессом и результатом.
Это очень просто и безопасно, можно готовить половину баночки, целую или две, столько сколько вам нужно
Проверенное и любимое сгущенное молоко перелить в небольшую форму. Выбирайте цельную металлическую или стеклянную.
Форма сверху накрыть фольгой и плотно прижать по краям
Духовку разогреть до 220С
Форму поставить на горячий противень
В противень налить горячей воды до середины формы
Готовиться варенка будет 1,5 часа, минут через 40 проверить уровень воды и при необходимости долить
Ещё горячую сгущенку можно пробить блендером для гладкости, переложить в емкость для хранения и дать полностью остыть
Сгущенка получается густая и красивого карамельного цвета. Такой способ стал моим любимым и теперь не нужно искать варенку в магазинах и переживать при варке в банках.
Попробуйте, возможно и для вас он станет выручалочкой :)
Если нужен видеорецепт можно посмотреть по ссылке жмите тут
1 минута
24 августа 2022
2574 читали