Выбросить хлеб? Не дождетесь, делаю сухари.

Если еда покрылась плесенью, лучше сразу ее выбросить. Это рекомендуют врачи. Просто отрезать плесневелую часть будет недостаточно, так как плесень является грибом, точнее, одной только грибницей. Плесень очень быстро прорастает сквозь мягкие материалы, к которым относятся хлеб, фрукты и другая еда. При этом нити грибницы — так называемые гифы — обычно вообще не видны невооруженным глазом. Если вы увидели на поверхности продукта плесень, вероятно, он уже весь или почти весь пронизан гифами. Видимая часть на поверхности нужна, чтобы распространить споры. «Это только верхушка айсберга», — предупреждает...