60,3 тыс подписчиков
Очень вкусный и простой в приготовлении кекс с кокосовой стружкой и шоколадом. Кекс получается ароматный, мягкий и влажный
Список продуктов
Форма 22*12*6
- Яйцо - 3 шт
- Сливочное масло 82% - 160 г
- Сахар - 120 г
- Ванильный сахар - 8 г
- Мука - 170 г
- Разрыхлитель - 4 г
- Кокосовая стружка - 40 г
- Шоколадные капли - 40 г
Украшение:
- Кокосовая стружка - 20 г
- Шоколадные капли - 20 г
Пошаговый процесс
> Сливочное масло комнатной температуры взбить до пышности и побеления (4-5 минут миксером на высокой скорости)
> Далее всыпать сахар порциями и каждый раз немного взбивать по 40-50 сек
> Ввести яйца комнатной температуры по одному, каждый рах хорошо взбивая
> По желанию добавить ванильный сахар и перемешать
> Просеять муку и разрыхлитель. Лопаткой перемешать до однородности
> Добавить кокосовую стружку и шоколадные капли, перемешать
> Форму смазать сливочным маслом
> Переложить тесто в форму, разровнять, сверху посыпать стружкой и добавить шоколадные капли
> Выпекать при 170С на режиме верх-низ без конвекции 45-50 минут
> Готовому кексу дать остыть в форме 20-30 минут и затем достать
Подавать к чаю можно ещё теплый кекс или дождаться полного остывания
- Подробный видеорецепт можно посмотреть по ссылке жмите тут
Пробуйте приготовить и приятного чаепития :)
1 минута
14 августа 2022
1620 читали