Пятница? Простая еда? Скорее приемы, на этот раз. Как сделать морковку по-корейски, если магазина рядом нет, а все почти растительное масло засосали кабачки с жареной картошкой? Пришлось импровизировать. После визитов сына всегда можно найти что-то восточное, соусы, приправы, нори, имбирь.

Вот и тут нашелся кисло-сладкий соус якобы для мяса. Сочтем морковку мясом. Потерла, порезала чеснок, добавила смесь перцев, смешала с этим соусом на глазок....и залила небольшим количеством горячего масла. Так его понадобилось меньше.

Муж не очень любит корейскую морковку. А тут тянет тарелку за добавкой и тоном Шурика, который просит горчичку в кино говорит "морковочки". Вышло вкусно.

На другой день добавила соус в огуречный салат. Ведь битые огурцы делают с соевым, а я сделала с этим. Вышло очень интересно по сути новый салат.

1. Огурцы свежие. 2. Чеснок. 3. Укроп. 4 Лук красный. 5. Соус. 6. Имбирь маринованный (остался от доставки суши). 7. Сахарный песок и соль по вкусу.

Прошел на "ура". Правда так проходит и без соуса, с лимонным соком вместо него.

В жару сделала гаспачо на томатном соке с запечёнными овощами. Обычно не заморачивалась использовала сырые. Когда часть запечённых, часть сырых - намного получилось вкуснее.

С зеленью упростила себе тоже жизнь. Раньше сушила отдельно петрушку, укроп, лук, другие травы. В теперь делаю себе просто смесь всего. Отдельно только болгарский перец, потому что сохнет дольше. И его подмешиваю потом к зелени. Новинка сезона - укроп с зонтиками.

и ещё 5

1 минута

12 августа 2022

800 читали