4931 подписчик
Здравствуйте мои дорогие подписчики! Сегодня я хочу предложить вам сварить варенье из клубники и черной смородины. Смородину я брала раньше и у меня она получилась замороженной. А клубника свежая. Здесь есть два варианта: добавить больше клубники или больше смородины. А третий: добавить ягод поровну.
Мне хотелось больше клубничного варенья и немного смородины. Она даст немного кислинки, но варенье получится темнее. Я смешала эти ягоды и засыпала сахаром. Так как смородина была замороженной, то сок ягоды дали быстро и сироп я не варила. Есть вариант, сварить сначала сироп, засыпать смородину, довести до кипения, затем добавить клубнику.
Я же на небольшом огне варила по 15 минут ягоды вместе, затем полностью остудила и повторила это три раза. Перед тем, как поставить на плиту последний раз, добавила немного воды и разделила варенье на две части. В одну часть добавила несколько листиков мяты. Этого времени достаточно, чтобы варенье получило очень приятный вкус.
А в другую часть добавила немного базилика. Я люблю базилик и часто добавляю его в блюда. Но в варенье первый раз. Получился очень интересный и приятный вкус. Я даже не скажу, что лучше! Попробуйте, я думаю, что вы не пожалеете!
А теперь классический рецепт: клубники и смородины по 300 гр. Сахара 500 гр. и воды 120 мл. Сахара лучше по вкусу, а воды по необходимости! Два предыдущих рецепта можно посмотреть по ссылке в подборке "оригинальные рецепты". Приятного вам аппетита!
1 минута
12 августа 2022