512 подписчиков
ИДЕАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ КАБАЧКОВЫХ ОЛАДИЙ🔥
⠀
Привет, в моем блоге сезонный рецепт из кабачков. Буду рада вашей поддержке в комментариях и ❤️
__________
⠀
Рецептов кабачковых оладий множество и многие из них я пробовала. Остановилась на этом👇🏻
оладушки получаются сочными, нежными, не прилипают к сковороде, а значит масла для жарки не потребуется
⠀
📌КБЖУ на 100 г: 69/3/1/12
⠀
▪️2 средних кабачка (я семена не вынимаю, беру молодые кабачки)
▪️1 яйцо
▪️3 ст л муки (можно цельнозерновую пшеничную использовать либо смешать ее с белой 50/50)
▪️соль и перец по щепотке
▪️1 пучок зелени любой (у меня петрушка)
⠀
Кабачок натереть на крупной тёрке, посолить, дать постоять 5 мин и хорошо отжать.
Добавить яйцо, измельченную зелень, перец, подсолить по вкусу, перемешать. Масса станет более жидкой.
А теперь постепенно нужно подмешивать муку. Тесто должно быть примерно как на оладьи. У меня ушло 3 ст л с горкой.
Осталось обжарить с обеих сторон на сковороде по 3-5 мин.
⠀
К таким оладьям отлично подойдёт самодельный соус цахтон:
🌱сметана
🌱грецкие орехи
🌱чеснок
🌱соль
🌱перец
🌱хмели-сунели
🌱укроп
Все измельчить и соединить. Я добавляю все на глаз, пробую в процессе.
⠀
Как вам рецепт? Что можно ещё добавить? Поделитесь вашими любимыми рецептами из кабачка📝
1 минута
11 августа 2022
575 читали