Дорогие друзья! В прошлом году поздно опубликовала этот рецепт, когда помидоры у всех почти закончились. Поэтому поднимаю его теперь. Попробуйте! Это так вкусно! А готовить - проще некуда!

Оладушками из кабачков, из тыквы или морковки у нас никого не удивишь. А вот доводилось ли вам пробовать оладьи из помидоров? Эта такая вкусная вещь! Я сама впервые узнала о таких оладушках только нынешним летом, и они сразу стали нашими любимцами. Получаются они сразу и всегда, рецепт совершенно простой, готовятся они почти молниеносно, гораздо быстрее, чем оладьи из кабачков: тут даже чистить ничего не нужно. По вкусу чем-то напоминают яичницу с помидорами, но с роскошными хрустящими краешками! В общем, ни на что не похоже, но жутко вкусно! Все лето собиралась сделать фото и опубликовать рецепт...