577 тыс подписчиков
Сезон свеклы не за горами! Сохраняйте себе рецепт СУПА-ПЮРЕ ИЗ ПЕЧЁНОЙ СВЕКЛЫ. Этот суп можно сварить как с печеной свеклой, так и с отварной. Если вы вегетарианец, то замените куриный бульон на овощной и не добавляйте сметаны
_____________________
Понадобится
Свекла — 3 штуки
Бульон куриный — 1 литр
Картофель — 2 штуки
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сметана по вкусу
Способ приготовления:
Испеките (или отварите) 3 свеклы в духовке до готовности — это займет 1 час, очистите, нарежьте кусочками. Сделайте в блендере из нее и картофеля пюре. Тонкой струйкой влейте в него бульон, доведите до кипения.
Долейте бульон, помешивая суп, до нужной консистенции, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте оливковое масло.
Прогрейте немного суп на плите. Разлейте по тарелкам, добавьте сметану, кедровые орешки и зелень.
Около минуты
10 августа 2022
712 читали