874 подписчика
👉Сегодня поговорим про продукты без глютена.❌️
На самом деле их огромное количество и питаться правильно не сложно !⠀
Итак:⠀
1⃣Все виды
👉риса:
белый, коричневый, чёрный, -басмати итд.;⠀
👉 кукурузы.⠀
👉гречихи:
коричневая и зелёная;⠀
👉бобовых:
маш, горох, нут, чечевица, фасоль, соя, арахис и др;
👉других круп:
пшено, сорго, киноа, теф, амарант;
2️⃣ семян:
(льна, кунжута, мака, чиа, подсолнечника (содержит омега 6 не увлекаться), конопли, тыквы, фенхеля, горчицы и др.);⠀
3️⃣орехов:
миндальный, грецкий, кокосовый , пекан, кешью, фундук , кедровый, каштан , фисташки (не забываем о наличии фитиновый кислоты в вышеперечисленных продуктах)🥜⠀
✅️Мука, полученная из данного списка будет считаться безглютеновой за исключением некоторых случаев, об этом поговорим в следующем посте.⠀
4️⃣ Фермерское молоко, мясо, яица🥚, все виды масла и жиров , натуральный сыр, йогурт, и мороженое (без содержащих глютен ингредиентов);⠀
5️⃣ Фрукты, овощи (свежие, замороженные и консервированные), ягоды.🥦🍇⠀
6️⃣ Морепродукты🦪
7️⃣ Хлеб и хлебобулочные изделия "без глютена" - могут быть только в том случае, если они производятся из безглютеновой муки. (А Лучше всего на закваске). 🥖
8️⃣ Дистиллированный уксус (солодовый уксус может содержать глютен).
Витграсс (сок ростков пшеницы)
А также:
- Глюкозный сироп, лецитин, уксус.
Кроме того, лимонная, молочная и яблочная кислоты, а также сахароза, декстроза и лактоза;
9️⃣ Специи.
❗️Если в специи не добавляются другие ингредиенты.⠀
👇
1 минута
8 августа 2022
121 читали