47 подписчиков
Сергиевопосадские сыровары на фестивале "Сыр. Пир. Мир" в деревне под Истрой по итогам конкурса «Лучший сыр России-2022» взяли сразу 5 медалей
Дебютанты рынка фермеры братья Андрей и Сергей Гавриловы из Салькова взяли серебряную награду за полутвердые сыры.Козоводческий кооператив Максима Сабирова вернулся с 4 наградами: сыр Качокавалло взял ГРАН-ПРИ фестиваля,Страчателла с фисташками и Валансе — серебро, а Робиола – бронзовую награду.
В этом году фестиваль вызвал большой интерес: в отборе приняли участие почти 200 российских сыроваров. Фермеры представили на суд жюри порядка тысячи образцов продукта. «Уровень участников за этот год серьезно вырос,и нам было очень сложно выбрать победителей. Что дает победа производителям? Прежде всего, статус, подтвержденный на экспертном уровне,узнаваемость бренда и возможности дальнейшего развития. Например, продажи прошлогодних победителей конкурса «Лучший сыр России» выросли в десятки раз», – рассказал Александр Крупецков, председатель жюри конкурса «Лучший сыр России»
Около минуты
8 августа 2022