41 подписчик
А ты попробовал бы? 😉
Карпаччо из разноцветных помидоров с цветками цукини фаршированным мягким сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ
* Разноцветные помидоры
* 3 цветок цукини
* Мягкий сыр
* крупная морская соль
* свежемолотый черный перец
Для заправки:
* 50 мл арахисового или светлого кунжутного масла
* 4 см свежего корня имбиря
* сок и цедра четвертинки лимона
* сок и цедра 1 лайма
Заправку приготовьте как минимум за 2 ч до подачи. Имбирь очистите, натрите на мелкой терке и отожмите – вам понадобится только имбирный сок. Смешайте этот сок с лимонным и лаймовым, добавьте масло и оба вида цедры. Взбейте вилкой, закройте пленкой и дайте настояться при комнатной температуре.. Очень острым ножом-пилкой нарежьте все помидоры тончайшими кружками и художественно разложите по большим плоским белым тарелкам. Полейте помидоры настоявшейся заправкой, тонка нарежьте цветки цукини и фаршируйте ее с сыром , солим и перчим.
И обязательно ее 📸😆 Помидор и цветок с любовью продаёт @lavka_bolotova 👏
Около минуты
5 августа 2022