Иногда лучшим окончанием дня могут стать булочки с корицей и стакан свежезаваренного чая.
Если настроение ухудшается с каждой секундой, и самообладанием стремится к нулю, то, как мне кажется, замес теста может стать отличной терапией.
Рецепт булочек прост, при замене сливочного масла в начинке на кокосовое, такие булочки я пеку в пост.
Для теста: 3 стакана муки
1 стакан теплой воды
2 чайные ложки сухих дрожжей
0.5 чайной ложки соли
100 гр сахара
80 мл растительного масла
Для начинки: 50 гр сливочного масла
100 гр коричневого сахара
3 чайные ложки молотой корицы
Приготовление: Муку смешать с солью, сахаром и дрожжами, затем влить теплую воду и растительное масло. Замесить тесто, оставить подходить на час, потом обмять и оставить еще на час (итого 2 часа тесто стоит).
Раскать тесто в тонкий пласт, смазать растопленным сливочным маслом, посывать сахаров и корицей, скатать в рулет, разрезать на кусочки.
Положить на противень, накрыть полотенцем и оставить на час для расстойки.
Выпекать в духовке около 20 минут при температуре 160-180 градусов.
Все, булочки готовы, а все семья ждет начала чаепития!
Около минуты
4 августа 2022