399 подписчиков
Тарт с кремом,чаем матча и ягодами .
тесто :
250 г сливочного масла
100 г сахара
400 г муки
1 яйцо + 1 желток
смешиваем ингредиенты в мелкую крошку и формируем шар,отправляем в холодильник минут на 10
раскатываем тесто (удобно на пергаментной бумаге)выкладываем основу в форму
выпекаем 20 минут на 180 ‘ (сверху кладём бумагу,чтобы не подгорел)
выключаем плиту и оставляем ещё минут на 10
⠀⠀
начинка:
⠀⠀
1 ст ложки кукурузного крахмала
3/4 стакана сахара
400 мл молока
4 желтка
2 ст ложки сливочного масла
2 ст ложки чая матча
щепотка соли
ягоды для украшения
матчу смешиваем с 2 ложками кипятка
добавляем крахмал,сахар,1/2 стакана молока,желтки хорошо перемешиваем (я взбила венчиком,чтобы не было комочков)
оставшееся молоко довести до кипения и тонкой струйкой перелить в нашу массу,после этого снова поставить его на плиту на маленький огонь
помешивать до загустения
снять с огня,добавить масло
отправить в холодильник остужаться
далее заполняем нашу основу кремом и украшаем ягодами
приятного чаепития 🥛
сохраняй рецептик и отмечай меня,если будешь готовить,хочу посмотреть что у тел получилось )
#дзенрецепты #рецепты #тарт #матча
Около минуты
3 августа 2022