Найти тему
26 подписчиков

ПОМИДОРЫ В СНЕГУ


ИНГРЕДИЕНТЫ

1. Помидоры

2. Рассол (на 1,5 литра воды)

3. Сахар - 100гр.

4. Соль 1ст. л.

5. Уксусная эссенция -1ст. л. или уксус 9% - 7 столовых ложек

6. Чеснок 1 десертная ложка (на литровую банку)

Моем банки и крышки, а затем сразу их стерилизуем. Помидоры моются и закладываются по чистым банкам, без каких либо специй.

Банки с помидорами заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем им постоять 10 мин. За это время готовим чеснок. (чистим и давим его на чеснокодавке).

Вода с банок сливается в большую кастрюлю, ее объем нужно измерить и из нее приготовить рассол для вкусных маринованных помидоров, добавив соль, сахар. Этот маринад кипятится и потом в него добавляем уксус.

Перед тем, как залить помидоры кипящим рассолом, в банки закладываем чеснок. Кроме чеснока не используем больше ничего.

Помидоры с чесноком по этому рецепту залить кипящим рассолом, закрутить металлическими крышками. Банки с помидорами в чесночной заливке перевернуть. Помидоры должны стоять укутанные до полного остывания.

Если использовать йодированную соль, то помидоры будут в красивом, синем, снегу!
Около минуты