Найти тему
2728 подписчиков

Голубой миндаль -


это визитная ​​карточка Мардина 🇹🇷

Mardin badem şekeri 💙

Такой необычный цвет глазури дает сладкий натуральный краситель, полученный из корня лaхорского дерева!

Съедобная и вкусная визитка, мимо которой невозможно пройти:

мешки и подносы с горами синего миндаля просто на каждом шагу на главной улице старого города.

Миндаль выращивают в этом регионе, рядом с виноградниками, обжаривают и покрывают сахарной глазурью с добавлением порошка из корня Лахорского дерева. Именно за счет этого натурального красителя, чьей секрет хранят со времен Шёлкового пути, миндаль в Мардине синего цвета — mavi badem.

Расскажу вам пару секретов, как выбрать.

Сначала попробуйте его в разных местах!

Да, он может отличаться по вкусу, и иногда довольно сильно. А ещё обратите внимание на толщину глазури — она не должна быть супер-толстая, иначе вы платите ха сахар уже.

Турция. Мардин. Сквозь века и Старый город!


Пробовали?
Голубой миндаль -  это визитная ​​карточка Мардина 🇹🇷  Mardin badem şekeri 💙  Такой необычный цвет глазури дает сладкий натуральный краситель, полученный из корня лaхорского дерева!
Около минуты
287 читали