Баклажаны 🍆🍆🍆🍆под грибы 🍄Очень вкусно!

Баклажаны под грибы!🍆🍆🍆

2,5 кг баклажан 🍆 моём ,чистим от кожуры,режем на крупные кубики что бы выглядели как грибы,и частями примерно по 3 баклажана (резаные на кубики)Обжариваем на сковороде до полуготовности.Обжареные баклажаны выкладываем в таз или глубокую чашку.Затем чистим чеснок и тоже режем но на мелкие кубики,но можно и через прес.Выкладываем сверху на баклажаны,режем пучок укропа и тоже отправляем к баклажанам.Насыпаем соль 1 ч.л. ,уксус 9% 2,5 ст.ложки,2 грибных кубика,если нет,можно и не ложить.Аккуратно перемешиваем,и настаиваем 20 мин.затем по банкам,укладываем так чтоб не было пустот,аккуратно прижимаем,и ставим на стерилизацию ,банки 0,5 на 15 мин,0,7 на 25 мин.Вытаскиваем и закатываем Укрываем одеялом,и пусть стоят до полного остывания.

И так что нам понадобиться

2,5кг баклажан 🍆

Чеснок🧄 1 большая головка (80гр)

Укроп 1 пучок

Масло растительное 400 мл

Соль 1 ч.л,пробуем ,если мало добавляем по вкусу.

Уксус 2,5 ст.л

Кубики грибные 2 шт.

Около минуты

3 августа 2022