5086 подписчиков
Этот моллюск с «пикантной» внешностью носит название гуидак и встретить его можно в ресторанах Вьетнама, Таиланда, Китая. Стоят прямо на улице аквариумы или просто большие чаны, в которых и можно насмотреться на этот необычный моллюск.
Гуидак относится к двустворчатым моллюскам, а наиболее привлекающая внимание часть его «тела» - это длинная мускульная трубка, выступающая из створок раковины. Называется эта трубка-отросток сифон. Он служит гуидаку для дыхания, передвижения, размножения и питания. Внутри сифона проходит трубка, которая втягивает и фильтрует воду, извлекая из нее планктон. Так что гуидак предпочитается питаться мелкими рачками и водорослями.
Несмотря на мощный отросток, передвигаться гуидак не любит. Он предпочитает зарыться в грунт, высунуть свой «сифон» и спокойно фильтровать воду. Добывать его достаточно сложно, поэтому гуидак выращивают на специальных фермах, откуда он и поступает в рестораны.
Не буду рисоваться, что ела гуидак – не ела. Во-первых, дорогой он, ведь чтобы вырастить нормальный экземпляр, нужно около 3 лет. А во-вторых, по отзывам, вкус у приготовленного гуидака так себе. Он похож на жесткого кальмара.
Около минуты
2 августа 2022
169 читали