Идея для завтрака

Готовится такая закуска просто, быстро и главное получается очень вкусной. Такой рецепт отлично подойдет и для переспевших кабачков, главное удалить крупные семена. Попробуйте, уверена вам понравится. Как приготовить: Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем натретую на крупной терке морковь. Обжариваем до мягкости моркови. Дальше добавляем кабачки, натертые на крупной терке (кабачки не отжимаем!). Жарим на сильном огне до испарения жидкости. Когда жидкость выкипит, делаем слабый огонь, добавляем выдавленный чеснок, соль и специи по вкусу. Тушим под крышкой 5 минут....