Простой рецепт малосольных огурцов. Без рассола. Уже много лет готовим именно так. Используем обычный контейнер для пищевых продуктов. Кстати говоря, кроме самих огурцов кладем еще молодой кабачок, перец. Обязательно репчатый лук полукольцами и зелень. Соль, конечно, специи. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на сутки при комнатной температуре. Не забываем перемешивать периодически. Через сутки убираем в холодильник.