350,3 тыс подписчиков
Невероятно вкусные "квашеные" помидоры в ароматной зелени и чесноке. Пробовать можно уже через 2 дня! Делать лучше сразу побольше, они отлично хранятся в холодильнике месяцами!
Как приготовить:
✅ Измельчаем зелень укропа, петрушки и кинзы. Натираем чеснок и добавляем специи: соль, сахар, чёрный молотый перец и мелко рубленный острый чили. Всё мешаем до однородности.
✅ Помидоры (лучше взять сливовидные) надрезаем не до конца, формируя глубокий "кармашек" и срезаем плодоножку. Максимально плотно набиваем кармашек приготовленной смесью из зелени и специй.
✅ Перекладываем в глубокую ёмкость, остатки "зелёной" массы отправляем туда же, устанавливаем гнёт (2-3 кг.) и оставляем при комнатной температуре на двое суток.
✅ Достаём и, сразу, можно подавать! Для долгого хранения перекладываем в стеклянную банку, заливаем выделившимся рассолом и убираем в холодильник.
Помидоры получаются вкусные-вкусные! С картошечкой, к мясу, и, просто, как закуска - великолепно! Настаиваю - попробуйте, действительно, очень вкусно! Да и готовить проще простого, никаких хлопот и заморочек!
📝 Список ингредиентов и пропорции на 1 кг. помидоров в комментарии под постом 👇
📢 Друзья, понравился рецепт? Готовили такие помидорчики? 😊
Приятного аппетита, яркого лета и отличного настроения! ☀
1 минута
12 августа 2022
15,3 тыс читали