37,4 тыс подписчиков
Как посолить рыбу🐟 по-настоящему просто? Ничего не выверяя и не подсчитывая? Не обдумывая пропорции и технологию🤔
Подскажу🤫 Но рецепт - только для "красной" рыбы.
- Нарезаем филе тоненько, чтобы завтра осталось лишь взять и положить на бутерброд.
- Берем плоское блюдо и посыпаем крупной солью. На соль выкладываем ломтики филе.
- Сверху опять посыпаем солью. И накрываем тарелкой и фольгой. Оставляем при комнатной температуре.
- Через 3 часа повторяем действия: но вместо соли - масло (растительное, без запаха).
Точнее: наливаем масло на дно контейнера, кладем просолившуюся рыбку и сверху еще наливаем масло.
- Убираем в холод до утра. И ждём в предвкушении завтрак: хлеб-сливочное масло -соленая рыбка👍И кофе. Конечно, сладкий!
💤Захотелось солёненького?
Около минуты
2 августа 2022
1215 читали