577,6 тыс подписчиков
Готовим летний САЛАТ С МЯТОЙ И СЫРОМ ХАЛУМИ
Вместо халуми можно положить в блюдо обжаренный сулугуни. А вообще кабачок с мятой и мята с сыром — классическое сочетание необычных вкусов.
_____________________
Понадобится
Кабачок молодой— 1 шт.
Сыр халуми —250 г
Мята —4 стебля
Лайм —1 шт.
Чили молотый —1 щепотка
Уксус бальзамический или крем-соус по вкусу
Шпинат молодой по вкусу
Соль, перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Способ приготовления:
1. Кабачок тонко нарежьте, смешайте со шпинатом. Добавьте соль, перец, бальзамический уксус.
В сковороде разогрейте немного растительного масла. Халуми нарежьте небольшими ломтиками, посолите, приправьте молотым чили.
2. Лайм разрежьте пополам. Выложите на сковороду ломтики сыра и половинки лайма. Обжарьте сыр с двух сторон, дождитесь, пока разрез лимона также подрумянится.
3. Разложите салат по тарелкам, приправьте, положите ломтики халуми, добавьте листочки мяты, украсьте половинками поджаренного лайма и сразу подавайте, пока не остыл сыр.
Около минуты
1 августа 2022
467 читали