Кручу верчу, на зиму закручу.

Неожиданная заготовка)) Неделю не были на даче... А кабачки там продолжали расти 😄 Каждый весом 1,5 - 1,6 кг. Ну вот что с ними делать?.. Срочно готовить! 7 литров аджики из кабачков получилось! Это очень вкусно, хоть и повозиться с ней нужно, конечно. В этот раз измельчила кабачки в мясорубке - готовить было проще. Мешать, конечно, нужно постоянно, но намного меньше брызгается, хоть кастрюля (8л) была практически полной. А у вас бывают такие незапланированные заготовки? рецепт аджики вот здесь zen.yandex.ru/...f20